إزاي تحدد كمية الإسبريسو المناسبة في ماكينة ديلونجي ديدكا؟

لو انت من عشاق القهوة وعايز تحضر إسبريسو في بيتك بطعم مضبوط، فلازم تعرف الكمية المناسبة اللي تحطها في ماكينة ديلونجي ديدكا. الماكينة دي مش بس سهلة في الاستخدام، كمان فيها مميزات بتساعدك تتحكم في الكمية بشكل دقيق. في البلوج ده هنعرف إزاي تحدد الكمية المثالية علشان تحضر كوب إسبريسو لذيذ ومتوازن.

المقاس المناسب للباسكت

أول حاجة لازم تعرفها هي المقاس المناسب للباسكت. ماكينة ديلونجي ديدكا بتجي مع باسكت 18-20 جرام من البن، وده المقاس المثالي عشان تحضر كوب إسبريسو غني. لو حابب فنجان صغير، ممكن تقلل الكمية شوية، لكن لازم متقلش عن 14 جرام عشان النكهة تكون كويسة.

التحكم في درجة الطحن

الكمية اللي هتحطها مش بس مرتبطة بالوزن، كمان لازم تاخد بالك من درجة طحن البن. لو طحنته ناعم جدًا، هتحتاج كمية أقل عشان توصل للاستخلاص الصح. أما لو طحنته خشن، هتحتاج تزود الكمية شوية علشان تدي وقت كافي للماء عشان يمر من خلال البن بشكل متساوي. جرب تبدأ بـ 18 جرام وشوف النتيجة، وبعد كده عدل الكمية حسب الطعم والنتيجة

استخدام التامبر بشكل صحيح

علشان تحصل على الاستخلاص المثالي، لازم تضغط على البن في الباسكت باستخدام التامبر. التامبر بيخلي الضغط على البن متساوي، وده بيأثر بشكل كبير على طريقة تدفق الماء وبالتالي على طعم القهوة. لو ضغطت بشدة، هيتباطئ التدفق وتطلع القهوة مرة. لو ضغطت خفيف، هتلاقي القهوة بتطلع بسرعة ومافيش نكهة. اضغط على البن بوزن حوالي 15-20 كيلو عشان توصل لأفضل نتيجة

تحديد الكمية باستخدام الماكينة نفسها

واحدة من المزايا الرائعة في ماكينة ديلونجي ديدكا هي إنها بتساعدك تحدد الكمية المناسبة بشكل دقيق من خلال وقت الاستخلاص. الماكينة دي بتستخرج الإسبريسو في مدة معينة، حوالي 25-30 ثانية، وفي الوقت ده هتقدر تحدد كمية البن المناسبة من خلال مراقبة التدفق. لو القهوة بتطلع بسرعة أو ببطء، ممكن تضبط الكمية أو الطحن علشان توصل للوقت المثالي. لو الوقت أقل من 25 ثانية، جرب تزود الكمية شوية أو تضبط درجة الطحن. لو الوقت أطول من 30 ثانية، قلل الكمية أو خلي الطحن أخشن

مراجعة النتيجة

مفيش طريقة واحدة ثابتة عشان تحدد الكمية المثالية، عشان كده لازم تتابع النتيجة بعد كل محاولة. لو لقيت القهوة بتطلع ضعيفة أو حامضة، جرب تزود الكمية. لو طلع طعمها مرة أو القهوة بطيئة في الخروج، قلل الكمية أو غير درجة الطحن.

استخدم بن طازج: دايمًا استخدم بن طازج علشان تضمن نكهة مميزة وطعم غني

نظف الماكينة باستمرار: بقايا القهوة في الماكينة بتأثر على طعم الاستخلاص. نظف الماكينة بانتظام علشان تحصل على أفضل نتيجة.

الحرارة المناسبة: تأكد إن درجة حرارة الماكينة ثابتة (حوالي 90-96 درجة مئوية) عشان الاستخلاص يكون مظبوط.

الخلاصة

عشان تحدد كمية الإسبريسو المناسبة في ماكينة ديلونجي ديدكا، لازم تاخد بالك من شوية حاجات زي المقاس المناسب للباسكت، درجة الطحن، الضغط الصحيح باستخدام التامبر، وكمان الوقت المظبوط للاستخلاص. باتباع النصائح دي، هتقدر تحضر كوب إسبريسو رائع ومثالي في كل مرة.