إنت عارف الفرق بين درجات تحميص القهوة؟
yousef RoshdyShare
إنت عارف الفرق بين درجات تحميص القهوة؟
الموضوع مش بس لون الحبوب، كل درجة تحميص بتغير الطعم، والروايح،
وحتى كمية الكافيين!
• Light Roast (تحميص فاتح)
لون الحبوب بيكون فاتح، وطعمها فاكهي وحمضي شوية.
التحميص الخفيف بيحافظ على نكهة البن الأصلية، وده بيخليها مثالية لمحبي القهوة المختصة أو اللي بيحبوا النكهات المعقدة.
وفيه كمان كافيين أعلى نسبيًا من غيرها!
• Medium Roast (تحميص وسط)
هنا الطعم متوازن… مش خفيف ولا تقيل، وفيه نوتس حلوة زي البندق أو الكراميل.
دي أكتر درجة منتشرة في العالم لإنها بترضي معظم الأذواق، وبتديك كوب متوازن ما بين الحموضة والحلاوة.
• Dark Roast (تحميص غامق)
لون الحبوب بيكون غامق جدًا، وفيه لمعان خفيف بسبب الزيوت اللي بتطلع مع التحميص.
النكهة بتكون قوية، أحيانًا فيها طابع مدخن أو شوكولاتة سودة، وكافيينها بيكون أقل شوية من التحميص الفاتح رغم الطعم القوي!
لو بتحب الإسبريسو الثقيل، الغامق هيكون اختيارك.
قولي بقى، إنت بتحب أنهي درجة؟
فاتح – وسط – غامق؟
الموضوع مش بس لون الحبوب، كل درجة تحميص بتغير الطعم، والروايح،
وحتى كمية الكافيين!
• Light Roast (تحميص فاتح)
لون الحبوب بيكون فاتح، وطعمها فاكهي وحمضي شوية.
التحميص الخفيف بيحافظ على نكهة البن الأصلية، وده بيخليها مثالية لمحبي القهوة المختصة أو اللي بيحبوا النكهات المعقدة.
وفيه كمان كافيين أعلى نسبيًا من غيرها!
• Medium Roast (تحميص وسط)
هنا الطعم متوازن… مش خفيف ولا تقيل، وفيه نوتس حلوة زي البندق أو الكراميل.
دي أكتر درجة منتشرة في العالم لإنها بترضي معظم الأذواق، وبتديك كوب متوازن ما بين الحموضة والحلاوة.
• Dark Roast (تحميص غامق)
لون الحبوب بيكون غامق جدًا، وفيه لمعان خفيف بسبب الزيوت اللي بتطلع مع التحميص.
النكهة بتكون قوية، أحيانًا فيها طابع مدخن أو شوكولاتة سودة، وكافيينها بيكون أقل شوية من التحميص الفاتح رغم الطعم القوي!
لو بتحب الإسبريسو الثقيل، الغامق هيكون اختيارك.
قولي بقى، إنت بتحب أنهي درجة؟
فاتح – وسط – غامق؟